طب پیشگیری در بهداشت مواد غذایی

علل مسمومیت غذایی عبارتند از:

1.مسمومیت میکروبی

2.مسمومیت با قارچ سمی

3.مسمومیت شیمیایی در ظروف مسی و روی

4.مسمومیت انگلی در گوشت